在珠海公司生物部門發酵車間，有消毒這麼一個崗位。別把它簡單地理解為專為車間消毒的一個崗位，其實專業一點，它應該叫「滅菌」崗位。

在每一批產品生產前，該崗位人員就必須提前把閥門、設備、管道檢修好。雖然說有些活比較耗費體力，但粗中帶細，容不得一點馬虎，稍微有一個步驟出了點差錯，就會影響整一批產品的生產。他們還得對發酵罐、種子罐以及輔料罐進行保壓試漏，對濾芯進行完整性測試，確保完全符合要求，才能展開發酵生產。

崗位上的人員嚴格按照SOP標準操作，細心，專注。生產時的主要工作是對培養基、輔料進行滅菌。每一批生產結束後，消毒崗位人員必須對罐、設備進行清潔維護。如發現設備儀器有異常，及時上報，並跟進維修。他們必須對自己的工作保持一個懷疑的態度，只有百分之百確認設備管道可用於下批次生產，才能算完成手上的工作。

做消毒的人員都是從別的崗位上調過來的精英，崗位上無一不是人才。消毒滅菌用到高溫蒸汽，所以發酵罐區裡面溫度相對別的地方高出很多，他們必須長時間待在裡面，衣服經常濕透，而且消毒時溫度達120℃以上，操作時不留神就會被燙到，但他們無所畏懼，一絲不苟。

發酵車間最主要的就是發酵，而使發酵過程能成為正在意義上的純種培養，這些都離不開消毒崗位人員的辛勤勞動。一步一耕耘，努力付出，總會得到回報，看到生產的穩定，所有的付出都是值得的。

文：珠海公司 陳昭新